「cafeいっちゃ」は静岡県島田市で、創業62年を迎えるレトロな飲食店です。飲食の他に、3年前より食用薔薇の栽培、加工、販売を一貫して行っています。農薬を使わず丹念に育てたフルーティーな香り高い薔薇の花びらを使用して作ったジャムやジェラートで優雅な時間を提供しています。

ホクレンはJAの経済事業を担う組織です。生産者の営農活動を支え、全国の消費者へ安心・安全な北海道農畜産物を供給しています。また、北海道ブランドの構築やPR活動など新規需要を開拓する活動も行っています。