(有)岡富商店

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今年で創業75年を迎える島根県大田市の(有)岡富商店です。弊社は素材の味を生かすために低塩度の塩水にじっくり漬け込む「低塩熟成製法」で一夜干しを製造しております。主に島根県沖の原料を使用した「のどぐろ」「あなご」「かれい」「甘鯛」等の一夜干しを製造しております。

出展製品

天女の羽衣～あなご一夜干し

島根県産の活締めあなごを使用したあなご一夜干しです。あなご本来の美味しさを活かすため、低塩水に一晩じっくり漬けこみ、甘塩で仕上げています。そのまま召し上がって頂くのはもちろん、塩・山葵・柚子胡椒などを添えて召し上がって頂くのもおすすめです。大きなあなごですので、半分は天ぷらにアレンジして頂くと、生のあなごとは違った食感をお楽しみいただけます。
水産物・水産加工品こだわりのご当地品手土産・通年ギフト贅沢品・プチ贅沢品中元・歳暮物日・季節イベント国産

天女の羽衣～あなご蒲焼き

島根県産の活締めあなごを使用したあなご蒲焼きです。あなごはもちろんタレも島根県のお醤油屋と作ったオリジナルのタレを使用しています。再仕込み醤油を使用し、甘さ控えめで仕上げています。醤油の香りとあなごの食感をお楽しみいただけます。白米の上にのせればご自宅で簡単にあなご丼がお召し上がりいただけます。1㎝程度に刻んでちらし寿司の具材にして頂くのもおすすめです。
水産物・水産加工品こだわりのご当地品手土産・通年ギフト贅沢品・プチ贅沢品中元・歳暮物日・季節イベント簡便・即食国産

一夜干し詰合せ各種（ギフト、産直対応可能）

島根県沖、山陰沖で獲れた鮮魚を一夜干しにしております。魚種は近海で獲れる「のどぐろ」「あなご」「甘鯛」「白いか」「かれい」「あじ」などを自社で仕入れから加工、販売まで行っています。産直での発送をメインで行っており、のし・ギフト対応も可能です。
水産物・水産加工品こだわりのご当地品手土産・通年ギフト贅沢品・プチ贅沢品中元・歳暮物日・季節イベント国産
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その他出展者

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  • （株）信用産業

  • （株）エムスフーズ

  • 自然共生

  • 大和食品株式会社

  • （株）櫟

  • （株）タクセイ

  • アルファー

  • 株式会社 平家屋

  • (有)カネナカ商店

  • (有)川口納豆

  • 日本オリーブ株式会社

  • (株)フジチク

  • ㈱タスクフーズ

  • ゼンヤクノー

  • 金高水産㈱

  • 株式会社プレーリードッグ

  • 佐々木酒造㈱

  • (有)岡富商店

  • エヌワイビー

  • (株)アークス

  • ㈱いしいフードプランニング

  • 米沢牛黄木

  • イトー屋

  • （株）天然生活

  • 食品部クールフーズHANA（工務トータル備工有限会社）

  • 西洋菓子セルクル

  • こまち食品工業（株）

  • ㈱開花亭

  • (株)北洋本多フーズ

  • (株)ヴィボン

  • 岡本製麺（株）

  • ㈱北前船のカワモト

  • (株)ヤママサ

  • 三印三浦水産株式会社

  • 下川事業協同組合

  • 株式会社トンソン・ジャパン

  • （株）平岡商店

  • （株）掛川一風堂

  • (株)森本商会

  • 和光(有)

  • （株）ジールハウス

  • 有限会社いろは堂

  • ㈱沖縄物産企業連合

  • ㈲藤まる

  • TAISHI CO.株式会社

  • （株）小川屋

  • 柳川冷凍食品(株)

  • （株）フルーツワールド

  • たまらんど（株）

  • FREEats フリーツ｜(株)グランデックス

  • 千興ファーム