熊本県で創業10年を迎える家族経営の精肉店【meat&delicaICHIYA】です。
熊本駅新幹線口から徒歩約5分に位置する当店では、熊本が誇る特産品あか牛と馬刺しを中心に取り扱っており、精肉業界30年を超える店主が厳選した高品質で安心安全なお肉を提供いたします。
中でも、独自ブレンドのスパイスを配合したグルテンフリーのあか牛ハンバーグは、健康的で満足感のある食生活を支えるオリジナル商品として、たくさんのお客様からご好評いただいている逸品です。

南砺は、合掌造り集落が残る五箇山や、木彫りのまちとして知られる井波など、自然と共に暮らす先人の知恵と技が今に息づく地域です。日本有数の豪雪地帯で四季の移ろいがはっきりした気候は、肥沃な大地の恵みを私たちに与えてくれます。そんな南砺の「土」と「水」の恵み、「里」の手しごとの品々をまごころ込めてお届けします。

馬肉生産量日本一の馬肉専門会社。生食用食肉で世界的衛生基準SQF認定工場より安心安全で美味しい馬刺しを全国にお届けいたします。美味しさの秘訣は処理スピード！と畜後最短3時間でパック状態にすることで鮮度の良い旨味のある馬刺しとなります。また馬肉専門料理店『菅乃屋』を運営して熊本に訪れる皆様へから高評価をいただいております。

イベリコ豚を中心とした商品を取り扱っている会社です。今回は生ハムに特化し、和牛の生ハムを製造いたしました。

弊社の経営理念は『食財の創造』を掲げており、その理念をもとに事業領域である宴の支援業をさせて頂いております。ベトナム、中国、インドネシアの協力工場で商品開発し、直接輸入しているようなメーカー型専門商社になります。
また、加工業も請け負い、商品の規格変更、リパック、オードブルセットやミールキット、お茶漬けセットなど、小ロットからお客様のご希望に添った商品の販売を行っております。

創業明治26年。伝統を守りつつ新しい挑戦を繰り返し、新潟のうまいを未来へ伝えて参ります。