TAISHI CO.株式会社

https://www.iberico-ya.com/
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イベリコ豚を中心とした商品を取り扱っている会社です。今回は生ハムに特化し、和牛の生ハムを製造いたしました。

出展製品

黒毛和牛サーロイン生ハム

黒毛和牛のサーロインを塩漬けし、熟成して生ハムを作りました。モモ肉の生ハムではなく、珍しいサーロインでの製造。　製造技術が難しく、霜降りを塩漬けするのが難しかったのですが、数年の歳月をかけて実現しました。
肉類・食肉加工品贅沢品・プチ贅沢品

黒毛和牛松坂牛のサーロインを塩漬けし、熟成して生ハムを作りました。モモ肉の生ハムではなく、珍しいサーロインでの製造。
肉類・食肉加工品贅沢品・プチ贅沢品
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その他出展者

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  • （株）山英

  • 株式会社山内本店

  • （株）どんぐりの里いなぶ

  • （株）ゼンヤクノー

  • （有）いろは堂

  • 福岡ちまき専門店　竹千寿

  • 株式会社スギタ

  • meat&delica ICHIYA

  • 富山県南砺市　南砺の逸品

  • （有）アトラクティブ

  • ㈱千興ファーム

  • TAISHI CO.株式会社

  • (株)アグリユナイテッド

  • ㈱アーネスト

  • 天然生活

  • なのはな農園

  • 和光㈲　味の和光

  • ㈲藤まる

  • （株）信用産業

  • 葉っピイ向島園

  • (株)イトー屋

  • こまち食品工業

  • 掛川一風堂

  • 平八

  • ヤマノ企画

  • （株）小川屋

  • （有）渡辺水産

  • （株）米沢牛黄木

  • （株）日下農園

  • 日研フード株式会社

  • （資）高福

  • （株）マルフク

  • ㈱黒糖本舗垣乃花

  • 有限会社川口納豆

  • (株)フジチク

  • エグジビションテクノロジーズ