株式会社山内本店

https://shop.yamauchihonten.com/
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創業270余年、熊本の老舗味噌蔵でございます。全国品評会第一位とされる農林水産大臣賞を11回、第二位とされる食糧産業局長賞を23回受賞しております。また、「現代の名工」永田富浩伝承「まぼろしの味噌」が代表商品です。

出展製品

味噌屋のみそまん

厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』で造った、みそまんじゅう。まろやかでフルーティーな香りを醸す自慢の味噌を使った味噌屋のみそまんです。
外側の生地に『まぼろしの味噌』を練りこんでおり、中のあんは白あんです。
お土産に最適です（箱入り）。また食べやすい小ぶりの大きさなので、小腹がすいたときにもおすすめです。
熊本県物産振興協会　主催　「令和6年度優良新商品審査会」で優秀賞を受賞しました。
菓子・スイーツこだわりのご当地品手土産・通年ギフト簡便・即食

味噌屋のすいーとぽてと　単品

厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』を使った、すいーとぽてと。まろやかでフルーティーな香りを醸す自慢の味噌を使った味噌屋のすいーとぽてとです。
個包装の個食タイプですので、おやつや小腹がすいたときにもピッタリです。ちょっとしたお土産にもおすすめです。
菓子・スイーツこだわりのご当地品簡便・即食非常食・保存食

味噌屋のすいーとぽてと　箱入り

厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』を使った、すいーとぽてと。まろやかでフルーティーな香りを醸す自慢の味噌を使った味噌屋のすいーとぽてとです。
個包装の個食タイプですので、おやつや小腹がすいたときにもピッタリです。ちょっとしたお土産にもおすすめです。
菓子・スイーツこだわりのご当地品手土産・通年ギフト

まぼろしの味噌　米麦あわせ

「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。
原料には、厳選した国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ、中甘口のお味噌です。
米の甘みと麦の旨みがまろやかに調和した香り豊かなお味噌です。先ずは、普段のお味噌汁でお楽しみください。
また、もろみの様にご飯や野菜などにつけてもおすすめです。
調味料こだわりのご当地品健康・美容商品国産SDGs

うまい味噌　からいみそ

創業270余年。代々受け継がれてきた、伝統の技で造り上げた辛い味噌。山内本店自慢の「まぼろしの味噌」に唐辛子とニンニクを調合し、絶妙のコク、辛み、旨味の味噌に仕上げました。
何にでも使える、旨辛万能味噌だれです。お野菜はもちろん、チャーハン、ラーメンなどにかけて食べるのがおすすめです。
調味料こだわりのご当地品トレンド・流行

つけて美味しいまぼろしの味噌

厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』で造った、万能みそだれ。熊本の御国酒『東肥赤酒』を使用しているので、まろやかな甘みと深いコクが特徴です。
温野菜、ふろふき大根、焼きなす、豆腐、もち、みそかつ、おでん、など、いろいろな食材につけて、お手軽に使用できます。また、つけて焼くことで田楽味噌としても使用できます。
調味料こだわりのご当地品SDGs
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その他出展者

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  • 一般社団法人ChefooDo

  • 梅光園ワールド商会株式会社

  • (有)テクニカルPC 【共同出展：(公財)大分県産業創造機構】

  • 大木化粧品(株) 【共同出展：(公財)大分県産業創造機構】

  • ☆Shiitake-ya! 【共同出展：(公財)大分県産業創造機構】

  • (株)トライ・ウッド 【共同出展：(公財)大分県産業創造機構】

  • (有)上田椎茸専門店 【共同出展：(公財)大分県産業創造機構】

  • (有)二反田醬油店中津工場 【共同出展：(公財)大分県産業創造機構】

  • ゆきやまと農場㈱

  • めぐあす株式会社

  • ㈱サンワードアンドカンパニー

  • （株）タクセイ

  • 株式会社ミッション

  • 富士錦酒造

  • （公財）大分県産業創造機構

  • （株）金井農園

  • （株）kobachi

  • いっちゃkireira

  • （株）ミート・コンパニオン

  • HEUREUX（ウゥル）

  • 南州農場（株）

  • （株）プレーリードッグ

  • （一社）五島市物産振興協会

  • （株）髙浜蒲鉾

  • スパーク株式会社

  • （株）モアツール

  • (有)トリニティー

  • (株)コンフォート

  • 小豆島庄八（共栄食糧）

  • 有限会社菱田ベーカリー

  • (株)クライス

  • 有限会社岡富商店

  • (有)カネナカ商店

  • 大和食品㈱

  • ホクレン（農）

  • （株）山英

  • 株式会社山内本店

  • （株）どんぐりの里いなぶ

  • （株）ゼンヤクノー

  • （有）いろは堂

  • 福岡ちまき専門店　竹千寿

  • （株）フルーツワールド

  • 株式会社スギタ

  • meat&delica ICHIYA

  • 富山県南砺市　南砺の逸品

  • （有）アトラクティブ

  • ㈱千興ファーム

  • TAISHI CO.株式会社

  • (株)アグリユナイテッド

  • ㈱アーネスト

  • 天然生活

  • なのはな農園

  • 和光㈲　味の和光

  • ㈲藤まる

  • （株）信用産業

  • 葉っピイ向島園

  • (株)イトー屋

  • こまち食品工業

  • 掛川一風堂

  • 平八

  • ヤマノ企画

  • （株）小川屋

  • （有）渡辺水産

  • （株）米沢牛黄木

  • （株）日下農園

  • 日研フード株式会社

  • （資）高福

  • （株）マルフク

  • ㈱黒糖本舗垣乃花

  • 有限会社川口納豆

  • (株)フジチク

  • エグジビションテクノロジーズ