株式会社フジチク
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創業からひたすら真面目に前にまっすぐに、真摯に馬と牛の肥育に向き合ってきた約40年。お届けするお肉の品質と鮮度には自信を持っております。自然豊かな阿蘇山麓の自社牧場育ち。真心こめて肥育した馬と牛を自社の工場でスピーディーに加工。もっとも鮮度の良い良質な肉をお届け出来るよう努めております。
出展製品
ふじ馬刺し詰合せ【雅】
自社牧場育ちの馬肉赤身をバラエティに詰合せ。馬のロースは牛肉のロースとは違い、赤身肉になり、味わいは赤身の上級部位とされ非常に柔らかく、濃厚な旨みを堪能いただけます。たたきはあっさりとした味わいながらも、噛むほどに広がる馬肉の旨みを堪能頂けます。もっともポピュラーな赤身肉はモチっとした食感と歯切れの良さが特徴です。ユッケは独特の食感と馬肉本来が持つ旨みとサシの甘みが絶妙に引き立て合っています。本場熊本より産地直送にてお届けする、鮮度抜群の馬刺しをお届けします。
肉類・食肉加工品こだわりのご当地品手土産・通年ギフト贅沢品・プチ贅沢品中元・歳暮物日・季節イベント
馬刺しと焼酎の晩酌セット【松】
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」がお届けする、新鮮な馬刺しと球磨焼酎をセットにした熊本特産のマリアージュセットです。もっともポピュラーな赤身肉はモチっとした食感と馬肉本来が持つ旨みをお楽しみいただけます。また、熊本馬刺しの醍醐味である霜降り馬刺しは、サシの甘みが肉の旨みを引き立てる良質な馬刺しならではの味を堪能いただけます。そんな馬刺しの味をさらに引き立てるのが「馬花誉」です。伝統製法で造り上げた焼酎をさらに樫樽で数年間熟成させます。ほのかな香りとまろやかな口当たりの焼酎が馬刺しの美味しさを際立たせます。いつもの晩酌がちょっと贅沢な晩酌になる逸品です。
肉類・食肉加工品こだわりのご当地品手土産・通年ギフト贅沢品・プチ贅沢品中元・歳暮物日・季節イベント
ふじ馬刺し詰合せ【華】
自社牧場育ちの安心安全な馬刺しを産地直送にてお届けいたします。もっともポピュラーな赤身と馬刺し用の馬肉を職人の手で丁寧にカットしたユッケのセットです。赤身はモチッとした食感と馬肉本来の旨みが特徴です。ユッケは独特の食感と馬肉本来が持つ旨みとサシの甘みが絶妙に引き立て合っています。馬刺しの美味しさを堪能できる詰合せです。本場熊本より産地直送にてお届けする、鮮度抜群の馬刺しをお届けします。
肉類・食肉加工品こだわりのご当地品手土産・通年ギフト贅沢品・プチ贅沢品中元・歳暮物日・季節イベント
ふじ馬刺しおつまみユッケ4個セット
馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」より産地直送にてお届けいたします。馬刺し用の新鮮な馬肉を丁寧にユッケに仕上げました。今では貴重なユッケをご家庭で楽しんでいただけます。ユッケ独特の食感と馬肉本来が持つ旨みをご堪能ください。本場熊本より産地直送にてお届けする、鮮度抜群の馬刺しをお届けします。
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藤彩牛サーロインステーキセット《2枚》
黒毛和牛の専門店「フジチク」の独自ブランド黒毛和牛「藤彩牛」。赤身とサシのバランスが良く、柔らかい肉質が特徴です。中でもサーロインと呼ばれる部位は肉の旨みが濃厚でサシの甘みが肉の旨みを引き立てます。溢れる肉汁ととろける様な食感のステーキを是非堪能下さい。
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