超時短料理：レンジで1分！
手軽にプチ贅沢が味わえる「うな丼の素」
単身世帯や高齢者にも、ほどよい量と味加減で気軽に召し上がれ、老若男女に大変喜ばれる商品です。
冷凍庫にかさばらずに収納でき、食べたい時に白飯さえあれば「浜名湖うなぎ」が、すぐ召し上がれます。
浜名湖うなぎの最高級ブランド「でしこ」使用！

「鰻わっぱ飯」とは、浜名湖うなぎを秘伝のタレでこんがりと蒲焼にして、笹がき牛蒡と静岡茶で炊き込んだ特別な郷土飯です。
山椒の香りと滋味深く風味のある、今までとは一線を画した新しい「わっぱ飯」です！
魚料理専門の職人がひとつひとつ心を込めて手作りしております。ぜひ、ご自宅でのプチ贅沢を味わってください。

「うなむすび」とは、浜名湖うなぎを秘伝のタレでこんがりと蒲焼にして、笹がき牛蒡と静岡茶で炊き込んだ特別な郷土飯（ぼく飯）です。
山椒の香りと滋味深く風味のある、今までとは一線を画した新しい「おむすび」です！
魚料理専門の職人がひとつひとつ心を込めて手作りしております。ぜひ、ご自宅でのプチ贅沢を味わってください。

浜松と言えば「うなぎ」 浜名湖は明治時代から続く養鰻発祥の地で、白焼や蒲焼が有名ですが、知る人ぞ知る隠れた名物として、鰻と牛蒡を混ぜ込 んだ【ぼく飯】という炊き込みご飯があり、浜松の伝統的な郷土料理として 親しまれてきました。「ぼく」とは大木やぼっ杭のことで、稀に成長が早く肥大しすぎた鰻が、太い棒杭に似ていることからそう呼ばれていました。「ぼく」 は非常に食べ応えと脂があり大変美味なのですが、大きいがゆえ小骨が太く皮が厚いなどの難点があります。そこで当店では、鰻を秘伝のタレでこんがりと焼き、におい消しに「ごぼう」と「静岡茶」を入れて炊き込んだところ「これは美味しい」と味と食感が評判を呼び、お客様に大変喜んでいただいております。

浜松と言えば全国的にも知られる「うなぎ」養殖発祥の聖地。
温暖な気候と綺麗な水を好むうなぎにとって、浜松はその条件を兼ね備えた理想的な環境なんです。
成長過程を急ぎ過ぎず、じっくりと育てていることも美味しさの理由のひとつ。